Span 80 (USP grade) - Sorbitan Monooleate Emulsifier ชนิดไม่มีขั้ว ละลายได้ดีในน้ำมัน มีหน้าที่เป็นตัวประสาน ช่วยลดแรงตึงผิวระหว่างน้ำและน้ำมัน ให้เกิดการผสานเนื้อเข้ากันของอิมัลชัน